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外賣代運營平臺實行的漲價技巧,讓商家利潤提升

外賣代運營平臺實行一些漲價技巧讓商家利潤提升

時間:2021-03-23 文章分類:外賣干貨 閱讀:100次

在運營成本不斷增加的市場環境下,不少商家都想通過上升產品價格的方式來保證自己門店的利潤空間,但是這樣的行為很容易引發用戶的不滿,進而出現單量下降的結果。而外賣代運營平臺能夠通過一些漲價技巧幫助商家進行應對。今天私域小編為大家總結外賣代運營平臺實行的漲價技巧。

  在運營成本不斷增加的市場環境下,不少商家都想通過上升產品價格的方式來保證自己門店的利潤空間,但是這樣的行為很容易引發用戶的不滿,進而出現單量下降的結果。而外賣代運營平臺能夠通過一些漲價技巧幫助商家進行應對。今天私域小編為大家總結外賣代運營平臺實行的漲價技巧。

外賣代運營平臺實行的漲價技巧,讓商家利潤提升

  1.巧妙節約成本。同樣的產品采取不同的食材進行制作花費的成本是不一樣的,在改變菜品食材的情況下能夠節約一定的成本,并且給產品帶來很好的升值空間。而外賣代運營平臺在運營線上門店的時候幫助商家巧妙節約成本,對一些成本較高的食材采取低成本的食材進行替換,并且保證產品質量不受影響,這樣能夠提高產品的升值空間。

  2.放棄對高毛利菜品的提價。有些商家在決定提高產品的價格之后就直接對門店的所有菜品進行提價,這顯然會引來門店客源的不滿,直接導致門店單量迅速下降,這反而是得不償失的行為。而外賣代運營平臺在運營線上門店的時候能夠放棄對高毛利菜品的提價,讓用戶繼續保持對高毛利菜品的下單,在一定程度上能夠穩定增加門店的利潤額。

外賣代運營平臺實行的漲價技巧,讓商家利潤提升

  3.嘗試對部分成本高的菜品進行提價。有商家看到這里就會問我們該提價哪些菜品?當菜品制作成本提高的時候,對產品進行提價是必然的行為。而外賣代運營平臺在運營線上門店的時候會嘗試對部分成本高的菜品進行提價,同時對漲價的菜品在菜單上進行重新調整,讓用戶不知道哪些是提價的菜品,與此同時通過參與營銷活動讓用戶在下單之后依然能夠享受一定的優惠,而且還上升了商家的利潤空間,從而讓商家利潤提升。


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